低熱量的食譜：甜菜和沙拉橙與柑橘香醋
1湯匙。 檸檬汁
2茶匙。 香醋
1 / 2茶匙。 鹽
現磨黑胡椒
1湯匙。 榨橄欖油
4個中型甜菜，莖修剪到1英寸
1個大臍橙
8大波士頓萵苣葉
1-2湯匙。 切塊紅洋蔥
1 / 4杯橙汁
設置蒸籠插入到大，深平底鍋。 倒入冷水中，深度為 2英寸，確保不接觸蒸籠底部。 排列在蒸籠一層甜菜。 緊蓋，並設置以上高溫的鍋。 當水沸騰，減少火煮甜菜45分鐘，或者直到薄刀插入到中心時，最寬處達到輕微阻力。 甜菜傳輸板和晾涼足以應付。
為了避免弄髒您的工作表面，奠定了保鮮膜，它表。 塑料夾層袋滑入你的手中。 切上衣和關閉甜菜根提示。 用手指，拉和滑出甜菜皮膚。 切到6片橫向每個甜菜。
篦2茶匙從橙色熱情和預留。 切斷頂部和底部的橙色。 設置您的工作表面上的削減雙方的橙色，切片果皮條，讓刀按照曲線的水果。 橙色橫向切成8片。
組裝，行4生菜沙拉板。 在每個板塊中，安排6個甜菜切片和2橙片生菜上。 撒上蔥四分之一每個。 如果家庭式的服務，線與生菜拼盤服務，所有甜菜和橙片上方，並添加所有的洋蔥。
追肥：在一個小碗裡，拂橙和檸檬果汁，醋，鹽和胡椒粉，直到鹽溶化。 打蛋器在石油和添加熱情。 在沙拉勺敷料。 即可食用。
甜菜和柑橘，一個美麗的組合
到達納的Jacobi
美國癌症研究學會
雖然我一直是個不起眼的甜菜風扇，我能理解別人的不溫不火的反應根蔬菜。 也就是說，直到我參加了一個在加州納帕，甜菜品嚐真正愛上。
品嚐（類似奶酪或巧克力品嚐）包括甜菜每一種顏色 - 紅色，黃色，橙色，粉紅色，甚至糖果條紋基奧賈甜菜，在意大利地區，他們的起源的名字命名。 我們採樣大理石的小品種，吃片從一個壘球大小的甜菜均顯著招標。
味道上的差異是驚人的，證明有多種每一種口味偏好。 如果甜菜質樸的煩惱，嘗試金黃或橙黃色的甜菜，這是有點甜，溫和品嚐。
從營養的角度來看，甜菜也成為贏家。 它們含有豐富的葉酸和鉀和纖維的良好來源。 加上其鮮豔的色彩，使甜菜色素是強有力的抗氧化劑。
甜菜是甜菜和他們的葉子是營養豐富。 我建議蒸和粗糙砧板甜菜，然後淋上位特純橄欖油和檸檬汁，並為他們不冷不熱。
味道和質地的商業瓶裝醃甜菜，大多數人都熟悉的家庭煮熟的新鮮甜菜完全不同。 當從頭開始熟，他們是奶油和招標，有點肉的紋理。 吃在室溫下，他們強調他們甜蜜的一面。
我特別喜歡紅色或黃色的甜菜（或兩者的結合）與桔子配對的，因為他們在這個沙拉。 柑橘的酸度增加了吸引力的對比。 配方說明如何烹調和剝離不弄髒你的手或工作表面甜菜 - 有用的提示，如果這個菜成功地讓你一個老鄉甜菜情人。
“不同的東西”被寫入由Dana雅可比，12個最好的食物的食譜和貢獻者 AICR的美國新板食譜作者：一個健康的體重和健康的生活食譜。
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