낮은 칼로리 조리법 : 사탕 무우 그리고 감귤류 Vinaigrette 오렌지 샐러드

오전 3시 26분에서 2010년 6월 10일 (목요일)

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1 Tbsp. 레몬 주스
2 tsp. balsamic 식초
2분의 1 tsp. 소금
갓 지상 검은 후추
1 Tbsp. 엑스트라 버진 올리브 오일
4 미디어 사탕무는 1 인치로 손질 유래
한 큰 배꼽 오렌지
8 큰 보스턴 상추는 잎
1-2 Tbsp. 절단 붉은 양파
4분의 1 컵 오렌지 주스

크고 깊은 냄비에 증기선 삽입을 설정합니다. 그것이 증기선의 땅에 닿으면하지 않도록하고, 2 인치 깊이에 찬물에 붓고. 기선 한 레이어에 사탕무를 마련. 단단히 커버 및 고열을 통해 대마초를 설정합니다. 물 종기가 더위를 줄이고 사탕무 45 분 넣어 경우, 또는 넓은 시점에서 센터에 삽입하면 얇은 칼로는 약간의 저항을 충족까지. 접시에 사탕 무우를 전송하고 처리하기 위해 충분히 식지.

작업 표면을 얼룩 방지하려면, 그 위에 플라스틱 포장의 시트하다. 플라스틱 샌드위치 봉지에 손을 슬립. 상판과 사탕 무우에서 루트 끝부분을 잘라 버릴거야. 손가락으로 당겨 및 사탕 무우 피부를 밀어. 여섯 조각으로 거꾸로 각각의 사탕 무우를 잘라.

두 스푼에게 오렌지의 묘미를 화격자하고 따로 설정할 수 있습니다. 오렌지의 상단과 하단을 잘라. 작업 표면의 상처 측면 중 하나에 오렌지를 설정, 나이프는 과일의 곡선을 따라셔서, 스트립에 흩어져 조각. 8 조각으로 잘라 오렌지 십자형.

조립 라인 양상추 4 샐러드 접시. 각각의 접시에 6 사탕 무우 슬라이스와 양상추 위에 2 오렌지 조각 주선해드립니다. 양파의 1 넷째로 각각 뿌린다. 가족 스타일을 제공하는 경우 라인 상추와 함께 제공 플래터 모든 사탕무, 오렌지 슬라이스와 위로, 그리고 양파를 추가합니다.

드레싱의 경우 : 작은 그릇에 털다 함께 오렌지와 레몬 주스, 식초, 소금, 후추 소금 녹이고까지. 털다 오일 및 추가 묘미 인치 스푼, 샐러드 드레싱을 통해. 즉시 제공합니다.

사탕무와 감귤류, 아름다운 콤보

다나 재코비으로
암 연구에 대한 미국의 연구소에 대한

난 항상 겸손 사탕 무우의 팬이되었지만, 나는 뿌리 채소로 타인의 미지근한 반응을 이해할 수 있습니다. 나는 나파, 캘리포니아에있는 사탕 무우 시음회에 참석하고 진정으로 사랑에 빠졌다 때까지 그것이다.

빨강, 노랑, 심지어 오렌지 핑크 캔디 - 스트 라이프 Chioggia의 사탕 무우, 그들이 발상지 이탈리아 지역 이름을 따서 - 시음은 (치즈 또는 초콜릿 시식과 유사) 모든 색상의 사탕 무우 포함되어 있습니다. 우리는 대리석으로 작은 품종을 채집하고 매우 부드러운 있었다 소프트볼 크기의 사탕 무우에서 조각 먹었어요.

풍미의 차이는 강렬했다 모든 맛을 환경 설정을위한 다양한있다는 것을 증명. 사탕무의 earthiness가 당신을 괴롭힌다면, 맛이 약간 단맛과 milder 아르 금색이나 오렌지 사탕 무우를보십시오.

영양 관점에서, 사탕무는 승자입니다. 그들은 엽산과 칼륨이 풍부하고 섬유질이 좋은 소스입니다. 플러스 사탕무들에게 생생한 색상을 제공 안료는 강력한 산화 억제제가 있습니다.

사탕무는 chard에 관한 그들의 단풍이 영양이 풍부한입니다. 나는 김이 및 coarsely 사탕 무우의 그린 자르고 좋습니다 다음 엑스트라 버진 올리브 오일과 레몬 주스 약간의 그들을 drizzled들을 미온적인 제공.

의 미각과 질감은 상업적으로 대부분의 사람들이 집에서 만든 음식 신선한 사탕 무우와는 다른 잘 알고있는 것으로 절인 사탕무를 나도 큰 충격을 받았어. 처음부터 조리하면 그들은 크림과 부드러운 있으며 다소 고기 질감 있습니다. 상온에서 그들을 섭취하는 것은 그들의 달콤한 측면을 강조합니다.

그들이 샐러드에 같이 저는 특히 오렌지와 결합하여 빨간색이나 노란색 사탕무 (또는 두 가지의 조합), 즐길 수 있습니다. 감귤류의 산성은 매력이 대비를 추가합니다. 이 요리가 사탕 무우 - 애인 친구 만들기에 성공하면 유용한 정보 - 요리법이 당신의 손에이나 작업 표면을 얼룩없이 사탕무 요리와 껍질하는 방법을 설명합니다.

정상적인 체중과 건강한 생활을위한 요리법 : "뭔가 다른"는 다나 재코비, 12 베스트 식품의 요리책과 AICR의 새로운 미국 플레이트 요리책에 제공자의 저자에 의해 쓰여진 것입니다.